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冬天,寶寶要吃熱水果!這12款水果輔食,超好吃!

大家好,我是小寶貝媽媽經小編CA!今天要來說說關於「冬天,寶寶要吃熱水果!這12款水果輔食,超好吃!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

一、煮熟的水果寶寶吃了好嗎?

隨著天氣越來越冷,寶寶們對涼冰冰的水果的“好感度”會減少噢。寶媽們這時就不妨輔食里加入各種水果哦,這樣一來,寶寶不但補充了水果的大部分營養物質。而且輔食更加美味,最重要的一點,相比生、涼水果,腸胃功能弱的寶寶會易接受呢。

(source: toutiao)

 

PS:煮熟後的水果損失的主要是維生素C或B族,以及少量的類黃酮等,但是水果中的礦物質、膳食纖維和糖類都會保留著,損失的部分營養,我們通過其他食物就可以很容易獲取到。煮熟後的水果口感軟,適合低齡寶寶和腸胃不好的人食用。如果擔心營養流失過多,建議使用水煮的方式,減短烹調時間

二、這幾類水果寶寶吃起來要留意

1、柑橘類

(source: toutiao)

 

很多寶媽覺得,這類水果多汁,很方便寶寶食用,並且一般都含有豐富的維生素C,哪怕寶寶不會咀嚼,也可以做成果汁喂寶寶。一般會選擇橘子、橙子、柚子等等。專家指出,這類水果中的某些成分對6個月內寶寶的乳牙危害較大,最好等寶寶過了6個月再給寶寶喝果汁。並且需要配水,果汁和水的比例為1:10,最好別用奶瓶,可以嘗試用杯子喂寶寶。

2、奇異果

(source: toutiao)

 

奇異果中含有多種多樣的維生素以及微量元素,營養價值很高,並且味道酸甜可口。寶媽會想著給寶寶當做水果輔食新增。不過寶媽注意,少部分人對奇異果有過敏反應,如果家族中有人有過敏史,那麼給孩子吃奇異果就要格外小心。

3、葡萄乾、果乾

(source: toutiao)

 

大人經常把葡萄乾、果乾之類的單做零食,但是對於不會咀嚼的寶寶來說,太過於危險。這類食物很容易卡進寶寶的氣管,嚴重時會導致寶寶窒息死亡。家長一定要確保寶寶已經具有咀嚼功能,才可以讓他們吃這類食物。

4、帶籽的水果

(source: toutiao)

 

家長要注意,帶籽的水果有可能會引起寶寶的過敏反應,需要注意。並且要在寶寶6個月之後才可以吃。

三、水果輔食這樣做才好吃

(一)山藥山楂米糊

(source: toutiao)

 

8M+

山藥和山楂都是有利於促進脾胃消化吸收的,煮熟的山楂比生山楂更好,因為山楂中含有大量的果酸、有機酸等,煮熟後會被轉化掉,少了酸澀,更適合寶寶的腸胃。胃口不好、消化不良的寶寶適合吃這道輔食,但如果寶寶腸胃健康,平時還是少量少吃為好。

【食材】

山藥30克、山楂2-3顆、米粥1小碗

【步驟】

1、將山楂泡淡鹽水約15分鐘,然後用清水洗乾淨,去掉山楂核。然後放入攪拌機中,倒入少量涼開水,攪打成山楂糊。將山藥洗乾淨,去皮,放入蒸鍋中蒸熟。然後將蒸熟的山藥壓成山藥泥。

2、取一口小鍋,倒入米粥,煮開。

3、然後倒入山藥泥和山楂糊。

4、煮開、拌勻之後,將米粥經過濾勺,一邊過濾一邊用勺子研磨。

5、取過濾後的山藥山楂米糊即可。

(二)潤肺鴨梨粥

(source: toutiao)

 

8M+

梨子具有很好的潤燥作用,無論是生吃還是熟吃都可以。用梨子煮粥,能夠清熱潤肺,如果寶寶有咳嗽、口舌乾燥等症狀,煮個潤肺鴨梨粥那是再適合不過了。

【食材】

新鮮鴨梨半個、粳米100克、水適量

(source: toutiao)

 

【步驟】

1、將梗米淘洗乾淨,加入清水浸泡60分鐘。

2、將鴨梨洗乾淨後連皮帶核切碎。

3、鴨梨加水適量煎煮30分鐘,撈去梨渣。

4、往鍋內加入浸泡過的粳米,煮成粥,趁溫熱食用。

5、最後盛上一碗即可。

(三)紅棗梨子米糊

 


 

(source: toutiao)

 

7M+

紅棗含有大量的維生素、蛋白質和鈣磷鐵等,煮熟後的紅棗更易於消化,有健脾胃、養肝腎的功效。梨子有清熱潤燥的功效,紅棗則有增強免疫力的作用,這道紅棗雪梨米糊特別適合作為寶寶的冬季輔食。

【食材】

梨80克、紅棗1個、嬰兒米粉50克

(source: toutiao)

 

【步驟】

1、將梨子洗乾淨,去皮、去梨心,切成小塊。

2、紅棗洗乾淨,去掉紅棗皮和核。

3、將梨子和紅棗放入蒸鍋中蒸熟。

4、將梨子和紅棗放入攪拌機中,加入少量的水攪打成果泥,盛入碗中。

5、在嬰兒米粉中倒入適量70℃左右的溫開水,邊倒邊攪拌,讓米粉和水充分接觸,調成糊狀。

6、將攪打好的梨子紅棗泥調入米粉糊中,拌均勻即可。

(四)山藥蘋果泥

(source: toutiao)

 

6M+

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於腸胃消化,而蘋果含有的果膠有很好的排毒作用,具有止瀉的功效,這道山藥蘋果泥有助於呵護寶寶腸胃的健康。

【食材】

山藥100克、蘋果50克

【步驟】

1、蘋果去皮、去籽,切成小塊。

2、將山藥去皮,洗乾淨之後,切成小塊。

3、將山藥放入蒸鍋中蒸熟,等山藥蒸熟時,放入蘋果塊,一起稍微加熱。

4、將蒸好的山藥和蘋果取出,放入攪拌機中攪打成果泥,最後盛入碗中即可。

(五)牛奶香蕉糊

(source: toutiao)

 

6M+

香蕉口感柔軟,味道香甜,而且味道不重,是比較不容易引起過敏的水果,適合作為輔食給寶寶新增,是孩子們容易接受且喜歡的輔食食材之一。香蕉中還含有豐富的碳水化合物、蛋白質,以及豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A原,B1和C等。

(source: toutiao)

 

【食材】

香蕉20克、牛奶30克、玉米麵5克、白糖5克、水適量

【步驟】

1、將香蕉去皮後,用勺子研碎。

2、將牛奶倒入鍋中,加入玉米麵和白糖,邊煮邊攪均勻。

3、注意一定要把牛奶、玉米麵煮熟。

4、煮好後倒入研碎的香蕉。

5、調勻即可餵食。

6、最後用碗裝上即可。

(六)牛油果蘋果泥

6M+

牛油果是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美稱。

另外,牛油果的口感好、味道好、熱量低,有注意促進腸道蠕動,保持消化系統功能正常,是適合寶寶吃的高營養水果之一。

【食材】

 


 

牛油果半個、蘋果1/4個、溫開水或母乳少許

(source: toutiao)

 

【步驟】

1、將牛油果對切,繞著核用刀切透,然後雙手一邊抓一邊擰,將牛油果分成兩半。

2、用勺子刮出牛油果內壁果肉。

3、將蘋果洗乾淨,去皮,取1/4的分量,切成蘋果小丁。

4、將蘋果和牛油果放入攪拌機中,加入少量的水或母乳。

5、將蘋果和牛油果攪打成細膩的果泥。

6、果泥倒入碗中即可。

(七)吐司鮮果布丁

(source: toutiao)

 

18M+

食材:雞蛋、紅心火龍果、芒果、草莓、奇異果、吐司片、白砂糖(1歲內寶寶可以不用)澱粉、果醬(可以不用)

【步驟】

(source: toutiao)

 

(source: toutiao)

 

(source: toutiao)

 

1、將水果和吐司切塊備用。

2、將兩隻雞蛋打好,加入適量一小勺澱粉攪勻。

3、將牛奶和鮮奶油倒入鍋中,按自己的品味加適量糖再加熱至沸騰,離火左右輕搖幾下,再分次倒入蛋液中,邊倒邊不停攪動。

4、將吐司切塊鋪在烤碗裡,再鋪入水果塊,最後將蛋液過篩倒入。

5、烤箱預熱180度烤25分鐘就OK,喜歡就淋點果醬(我淋的百香果果醬)。

(八)菠蘿咕咾肉

(source: toutiao)

 

18M+

食材:

裡脊肉200g、菠蘿四分之一個、紅色燈籠椒半個、黃色燈籠椒半個、綠色燈籠椒半個、洋蔥1個、雞蛋1個、澱粉適量、番茄醬3湯匙、白醋少許、白糖適量、料酒少許、鹽少許。、

PS: 最後三樣調料1歲內寶寶不用。

【步驟】

(source: toutiao)

 

1、材料備齊。

2、裡脊肉切小方塊,加入鹽、料酒、澱粉拌勻醃製15分鐘。

3、醃好的裡脊肉塊粘滿蛋液後裹上澱粉。

4、油鍋加熱到四成熱時,逐一放入肉塊炸成金黃色。

5、之後再復炸一遍後撈出瀝乾。

6、鍋中入少量油燒熱。

(source: toutiao)

 

7、下洋蔥快速煸炒出香味。

8、加青紅黃三色燈籠椒翻炒。

9、加入炸好的裡脊肉塊,加糖、醋、番茄醬、鹽翻炒。

10、最後加入菠蘿,炒勻盛出就可以了。

小竅門:

1、肉醃製一會,這樣炸出的肉比較嫩。

 


 

2、炸肉時,第一遍可開中小火慢炸至熟。全部撈出後,可開至大火迅速再炸一遍,這樣炸出的肉更易外酥裡嫩。

(九)香蕉糖果

(source: toutiao)

 

18M+

原料:

雲吞皮數張、煉乳適量、香蕉一根、清水適量

【步驟】

(source: toutiao)

 

1、把香蕉切成小條。

2、去煉乳裡裹一圈。

3、放在雲吞皮上,旁邊沾上適量清水。

4、捲起來。

5、把兩邊的邊按緊。

6、向反方向擰出花紋,靜置10min定型。

7、把油燒至六成熱,炸至表面金黃即可。

(十)玫瑰花香柿子餅

(source: toutiao)

 

18M+

原料:

子2個(295g)、玫瑰核桃餡適量、麵粉455g、

【步驟】

(source: toutiao)

 

1、柿子燙一下去皮,放小盆裡抓成泥狀,去掉柿子中間一瓣瓣像核一樣較硬的東西;

2、分次加入麵粉,不停攪拌,成雪花狀。然後揉成軟硬適中的麵糰。蒙上保鮮膜,餳發30分鐘;

3、玫瑰核桃餡:取六個幹核桃的果實部分,微波爐大火加熱1分鐘,取出攪拌一下,繼續加熱40秒。晾涼後切成均勻的核桃碎。

4、取適量玫瑰醬,加入核桃碎和少量熟麵粉,拌勻即可。

5、麵糰搓成長條;

(source: toutiao)

 

6、切成大小相同的劑子;

7、劑子團圓按扁,擀成圓皮;

8、包上適量玫瑰核桃餡;

9、捏口朝下按扁;

10、平底鍋倒少許色拉油,小火煎至兩面金黃即可。

小竅門:

柿子的品種很多,做柿子餅要挑又軟又甜,汁水多的。

(十一)菠蘿鮮蝦炒飯

(source: toutiao)

 

24M+

材料:

菠蘿:半個(去皮)

米飯:兩碗(煮米飯時比平時少加一些水,炒飯用的米飯不要太過軟爛)

鮮蝦:250克左右(按自己喜歡加)

蟹味棒:4條(去外膜)

雞蛋:1~2個

青豆:1小把

甜玉米粒:1小把

腰果:1小把(杏仁,肉鬆,花生都可以)

生抽:1勺

鹽,玉米油,胡椒粉,雞精各適量。

【步驟】

(source: toutiao)

 

1:將所有材料準備好,米飯事先煮熟,也可以前一晚先煮好飯,隔天中午再炒;

2:青豆玉米粒放入開水中焯燙熟,撈出瀝乾水分,蝦冷凍一下至硬殼後去除外殼,抽去蝦泥,菠蘿洗淨後切成小方塊,放入鹽水中浸泡備用,蟹味棒切小粒;

3:生腰果每粒對切成半,放入無油平底鍋內小火烤香,注意不要烤糊了,盛出備用(也可以放在烤箱裡烘烤一下);

4:平底鍋內倒入少許油,打入雞蛋滑散後盛出備用;

5:再在鍋內倒入適量油,加熱後倒入蝦仁,青豆,玉米粒,蟹味棒一起炒香至變色;

6:把煮熟的米飯攪散加入,翻炒均勻後加入鹽和生抽,胡椒粉,雞精

7:炒勻後加入瀝去鹽水的菠蘿粒,再次翻炒均勻;

8:關火,撒入烤香的腰果,盛出食用(腰果最後加入到表面就可以,不要在炒飯的過程中加腰果翻炒,那樣吃起來就不酥脆了)。

(十二)自制芒果卷

(source: toutiao)

 

12M+

食材:

3個大芒果

【步驟】

1、烤箱預熱至80ºC,準備兩個烤盤,放上烤紙。同時芒果切小塊,放攪拌機中攪拌至順滑。

2、將攪拌好的芒果液均勻攤在烤紙上,要薄薄的一層。

3、放入烤箱烤3-4小時。看看底部有沒有乾燥,要還有點溼,就繼續烘烤,直到完全乾燥。

4、烤好後取出,放涼後揭開,用剪刀或者刀子切成長條,然後捲起來。

PS:這樣就做好啦~同樣的方法還可以做菠蘿卷等其它水果卷哦~

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